老南瓜去皮切块,块越小熟的越快
蒸熟马上捣成泥,一边捣一边搅拌,很快就成泥了我,喜欢有南瓜颗粒也可以大点
颜色超正,捣成这样就可以了,南瓜泥不烧手,先放面粉再放发酵粉和汤,一边和面一边加面粉,一直加到不黏手成团就行了
这个图片是以前和面的图片,这次忘拍照了
发成这样就行了,不知道发了没,也可以大约看原来多大,发好是原来的两倍,而且是蜂窝状的
从盆里取出,揉面,揉光滑就可以整形了,想要圆的揉成圆的,想要长的揉成长条,切开就行,整好型醒发半小时,冬天屋里冷得延长,醒好的馒头拿起来发轻
凉锅直接装上就行了,我这个图是锅上汽拍的
蒸好的馒头素颜照,南瓜香味很浓,做起来吧!