葱烧鲫鱼

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葱烧鲫鱼是本帮菜的经典之作,也是人人都爱的家常菜,透着浓浓葱香味的鲫鱼,肉质细腻,味道鲜美!

用料  

鲫鱼 1条
老抽 2勺
适量
适量
适量
料酒 1勺

葱烧鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净沥干,葱洗净切段,姜切片

    葱烧鲫鱼的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量的食用油,姜片鲫鱼入锅,加料酒,鲫鱼煎至两面金黄后,放入葱段稍加煸炒

    葱烧鲫鱼的做法 步骤2
  3. 加入老抽,糖、盐调味

    葱烧鲫鱼的做法 步骤3
  4. 再加入适量的水,待水收干即可出锅

    葱烧鲫鱼的做法 步骤4
  5. 完成✅

    葱烧鲫鱼的做法 步骤5

小贴士

煎鱼时一定要大火,至两面金黄色,这样后期容易入味
 
该菜谱发布于 2021-01-18 20:12:45
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葱烧鲫鱼的答疑

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