生面条用油拌匀(蒸后不糊)
开水上锅,盖上锅盖大火蒸10分钟
熬猪油,放酱油、老抽,再炒豆角,加水
水量以没过菜为准,大火滚开
烧开后,倒一半卤汁备用关小火,将蒸好的面条平铺于锅内,盖锅盖焖。
锅盖出汽时将之前倒出的半碗汤汁浇在面上并拌匀,翻炒几下,收干汁水,即可出锅啦~
上传你做的豆角焖面(无汁筋道干面)