小白轻松上手-扁豆焖面

葱姜切丝备用

加油煸炒～葱白变黄

肉馅拌匀 加入淀粉

同时把面放入蒸锅，里面加入凉水，蒸垫上放油，以免粘锅，蒸10分钟左右

放入肉馅进行翻炒 肉馅变颜色后 加入蚝油和生抽各一勺

放入扁豆不停翻炒

一般是一斤豆角一斤面的比例

放入开水与，淹过扁豆～如果水不够多，可以再加水～否则面容易干

开大火10分钟左右 盖盖子 10分钟后尝下味道 扁豆八分熟

改小火～放入焖面不停搅拌

小火～不停搅拌翻炒

翻炒均匀～出锅前可以加入橄榄油

出锅前～盖上盖子～焖五分钟～如果可以吃蒜，可以这个阶段