黄豆肉皮炒芥菜疙瘩咸菜丝
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人做过这道菜
心意妈妈
黄豆肉皮炒咸菜丝是纯朴的做法，集各种朴素食材的味道精华，生成新的美味。
用料
黄豆肉皮炒芥菜疙瘩咸菜丝的做法
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黄豆泡发
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芥菜疙瘩咸菜切丝泡半天中间换两次水。不要太咸
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肉皮切丝，爱吃肉可以加点五花肉或者梅肉切丝。葱花切片。
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热锅凉油，油热下葱花翻炒出味道。
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下肉皮肉丝翻炒变色放料酒。
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加入老抽生抽五香粉，少量糖翻炒。
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加入黄豆翻炒。
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加入疙瘩丝
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放少量酱油调色调味。
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翻炒均匀。
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加少量水。水别太多，咸菜烂了口感不好。改小火儿焖熟即可。
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中间翻炒下。尝尝没有豆腥味，肉皮子烂了，水焅没即可。看住了，别焅糊锅了：）
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炒干，出锅！
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一大盘子！
