超级鲜的疙瘩汤
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杨小厨的黑暗料理
豪华版疙瘩汤，制作简单，味道鲜美。易消化，适合早餐和晚餐食用。
用料
超级鲜的疙瘩汤的做法
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煮鸡胸肉，加入葱、姜、料酒去腥，水开后再煮十分钟。
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鸡胸肉撕成丝。
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口蘑切成片备用。
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菠菜焯水备用。
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西红柿去皮后掰碎。
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两个鸡蛋打散备用。
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面粉少量多次加水，制作面疙瘩。（一次滴入水量越少，面疙瘩越小。）
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锅里放稍多油，先把口蘑炒软。
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放入西红柿，加一勺盐，炒出汁后加入1.5升开水。
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水开后依次加入鸡丝和面疙瘩，倒入面疙瘩的时候要勤搅动，以免粘在一起。
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再次烧开后加入菠菜和蛋花，加入适量盐和鸡精。
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出锅。喜欢香油的可以淋上一些。
小贴士
鸡丝撕的细一些比较好吃。
