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擂椒皮蛋茄子

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咘糖糖的厨房  咘糖糖

用料  

皮蛋 3个
茄子 1个
尖椒 1个
蒜 2瓣
杭椒 1个
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
香油 适量
色拉油 适量

擂椒皮蛋茄子的做法  


  1. 茄子洗净入锅蒸熟，约15分钟出锅，晾凉后去皮撕成条

  2. 尖椒切开去籽，洗净控干水分，锅内不放油放入尖椒煎出虎斑色至熟，晾凉后擂碎，放入茄条

  3. 皮蛋去壳切小块，蒜瓣切片，杭椒切末，依次放入

  4. 倒入色拉油，生抽，盐，白糖，香油入味，清淡爽口的擂椒皮蛋茄子就做好啦～

小贴士

喜欢吃香菜的可在最后放入哟～

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-19 21:46:33
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擂椒皮蛋茄子的答疑

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