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麻薯奶油包

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月亮与6便士的厨房  月亮与6便士

用料  

麻薯预拌粉 220克
黄油 45克
鸡蛋 80克
牛奶 75克
盐 1克
蔓越莓碎 50克
馅料
淡奶油 150克
白砂糖 15克

麻薯奶油包的做法  

  1. 黄油提前室温软化。
    鸡蛋牛奶盐（液体混合物）隔水加热搅拌均匀至手温+麻薯粉混合无颗粒
    +黄油充分揉到吸收光滑不沾手(记得带手套)
    +蔓越莓碎混合，分割30g一个，有间距的放入烤盘
    160℃预热10分后160℃20分转150℃10分钟。（据自家烤箱温度调节，每家烤箱不同）

    麻薯奶油包的做法 步骤1

  2. 奶油打发挤到麻薯包里，打好的奶油可加新鲜芒果泥混合，解腻。🙆

    麻薯奶油包的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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麻薯奶油包相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-20 10:33:05
75 收藏
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麻薯奶油包的答疑

  • 筱雅公主a(下厨房)
    筱雅公主a  01-06  
    0 赞
    为什么烤好就变成扁的了，挤不进去奶油了
    作者回复 02-15  
    面团没有搅拌好
    油或者是温度的问题

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