简易版红烧鱼
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人做过这道菜
畅儿她妈
用料
简易版红烧鱼的做法
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去除鱼腥线。在切花刀，用厨房纸擦干水分
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油热加少量盐，放鱼炸制两面金黄
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鱼太大了锅占不下，只能用剪刀剪成了两半
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炸制好之后放葱姜蒜炒香
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加味极鲜，可以多加
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蚝油
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加热水，然后加入白胡椒粉和白糖。有香菜可以放入香菜梗
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红烧焖酱。自从买了这个焖酱，做啥菜都想放点，味道特别好。
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大火咕嘟二十分钟。中间可翻一次面。
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不用放盐，味极鲜和蚝油的含盐量已经够了。
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出锅，卖相不太好，因为弄成两半了，不过味道很好。
小贴士
这个挺简单的。孩子也爱吃，每次做鱼两个孩子都要多吃肉。以前都是用的清江鱼，现在因为疫情封村出不去，只有鲤鱼了，试了试味道也很赞
