奥利奥海盐蛋糕
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人做过这道菜
叫什么呢11
做个蛋糕总是要有个理由吧？？？因为今天是腊八节！做个蛋糕庆祝一下吧。🥰🥰🥰🥰🥰
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 蛋白40克，蛋黄25克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 奥利奥碎 | 随你心意 |
| 海盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 500克 |
| 各种装饰 | 随意 |
| 白砂糖 | 45克（淡奶油） |
奥利奥海盐蛋糕的做法
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准备材料
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牛奶加入玉米油中乳化。
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玉米油和牛奶搅拌均匀。
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蛋黄蛋白分离。
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将25克白砂糖加入蛋黄中。
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搅拌均匀至糖融化。
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将玉米油及牛奶溶液乳化后加入蛋黄液中。搅拌均匀。
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筛入90克低粉，10克玉米淀粉，5克可可粉。
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搅拌均匀至无颗粒状态。
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155度预热烤箱，分三次加糖到蛋白中打发。
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打发至小尖角有纹路状态。
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将三分之一蛋白霜加入面糊中翻拌！
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再将所有面糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀。
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将面糊倒入磨具中（8寸），震荡出气泡。
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放入烤箱中，155度，50至55分钟。
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取出，倒扣，晾凉脱模，回弹性还可以哦！我觉得可可粉有些少了，颜色有点浅了，下次放10克！
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300克淡奶油加25克糖0.5克海盐，打发到有纹路状态，6分发，加入奥利奥碎。
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继续打发。
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摸蛋糕的夹心部分。
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加入你想加入的任何水果，我加的是麦丽素切碎的粒。
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再盖上一层奶油。
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盖上另一半蛋糕。放入冰箱待用。
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200克奶油加20克糖0.5克海盐打发。
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加入奥利奥碎继续打发。
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开始抹面。我打的有点过了……😂😂
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然后就随你心意的装饰它吧！！！🥰🥰🥰
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开始拍照！
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装饰一下还挺好看的。
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可以开始吃了！！？
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切开尝尝！
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自己吃自己做的蛋糕，感觉也很好的！做起来试试吧！😜😜😜😜
小贴士
我用的装饰：脆脆鲨，奥利奥，费列罗，kisses，M豆，3+2蛋卷，麦丽素
我放的奥利奥碎有点多，所以颜色有点深，但是巨好吃！！！喜欢奥利奥的多放点，不会后悔的！！😉😉😉
我放的奥利奥碎有点多，所以颜色有点深，但是巨好吃！！！喜欢奥利奥的多放点，不会后悔的！！😉😉😉
