用滤网按压过滤掉百香果的籽，只剩百香果汁
分离蛋白蛋黄。将过筛的低筋面粉、10g糖、百香果汁、玉米油、蛋黄搅拌均匀，成为蛋黄糊
打发蛋白，中间分三次加入50g糖，打发至湿性发泡，成为蛋白糊
预热烤箱。取三分之一打发好的蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余三分之二的蛋白糊中，翻拌匀倒入烤盘。烤箱上火160度，下火150度，20分钟
烤好的蛋糕片冷却后，借助擀面杖和底下的油纸卷起来，也可以打发淡奶油包入后再卷起来，定型后再切片就可以了
上传你做的百香果蛋糕卷
想想今天做点啥
