6寸重芝士蛋糕
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人做过这道菜
芝芝柠柠乌龙茶
纯记录，杠就是你对
啊本来想做成巴斯克，结果多闷了一会儿出炉就不duang全熟了_(:_」∠)_
啊本来想做成巴斯克，结果多闷了一会儿出炉就不duang全熟了_(:_」∠)_
用料
6寸重芝士蛋糕的做法
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奶油奶酪提前半小时室温软化至可戳出坑的程度（冬天放空调间），烤箱预热至220度
-
1.加糖打发至无颗粒
2.加蛋X1打发均匀；
3.再加另一个蛋打发均匀；
4.加柠檬、（过筛两次后的）玉米淀粉打发至无颗粒 -
油纸水洗后擦干放入容器
把混合液倒入，（象征性）震两下
220摄氏度中层25分钟
闷了5分钟所以全熟了…
啊还有某人的锅，为了给他展示duang的效果导致烤过头了
小贴士
第一次总结：
从准备到入烤箱四十分钟左右，超快手
25分钟不要闷或者放上层（？巴斯克焦面）；
味道偏甜，糖再减10g；
用的新鲜柠檬，酸度正好，有淡淡柠檬香，在减糖基础上继续4g；
吃起来有些腻，配了奶咖腻上+腻
配清茶或黑咖比较好
从准备到入烤箱四十分钟左右，超快手
25分钟不要闷或者放上层（？巴斯克焦面）；
味道偏甜，糖再减10g；
用的新鲜柠檬，酸度正好，有淡淡柠檬香，在减糖基础上继续4g；
吃起来有些腻，配了奶咖腻上+腻
配清茶或黑咖比较好
