蒜香炒花甲
0
人做过这道菜
方太幸福家
喜欢吃蒜香花甲，但是外面吃的花甲经常处理的不干净，吃的很不痛快。其实花甲非常好做，提前处理好食材，15分钟就能得到大师级的美味享受，快来试试吧。
用料
蒜香炒花甲的做法
-
食材准备
-
锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧至花甲开口，开口后立刻翻几下，一熟马上捞起，沥干水份备用
注意：不能烧太久否则花甲会变老
-
方太燃气灶开大火（7档），锅里热油下蒜蓉爆香
-
转中小火（4档），紧接着下蚝油，辣椒酱，葱跟蒜蓉搅拌均匀
-
马上下花甲，翻炒均匀
注意：这一步一定要快，花甲均匀地把汁裹上就可以关火起锅
-
出锅前撒上葱花即可
-
尽情享用吧
