杨先生最爱的糖醋排骨

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这道菜是杨先生的最爱,研究了很久做出了还挺满意的味道,很多糖醋排骨没有醋味,只有糖味了。

用料  

腌制排骨
排骨 250克
适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
适量
白糖 适量
食用油 适量

杨先生最爱的糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨洗净后,加入葱、姜、花椒、胡椒、料酒隔夜腌制。

    杨先生最爱的糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 第2天,食用油直接用低温油炸排骨块,直至排骨出现焦褐色。

    杨先生最爱的糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 倒入陈醋,浸泡5小时以上

    杨先生最爱的糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 熬糖:在锅里倒入少许食用油与白砂糖炒制

    杨先生最爱的糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 等待熬糖制作完成以后加入泡制的排骨

    杨先生最爱的糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 大火收汁装盘,有条件的可以撒点白芝麻。

    杨先生最爱的糖醋排骨的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-01-22 22:11:19
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