糯米最新吃法!连吃5个都不腻,肉香菜香米香,口感丰富又美味!

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糯米冷热都能吃,还不影响口感,适合做成各种小吃、点心等来进行保存。像普通大米蒸熟了好吃,但是放凉了之后就硬邦邦地不好吃。但是糯米不一样,不管冬暖夏凉,热的、冷的它仍然柔软绵延,保持美味的状态。本期教大家糯米的新吃法,肉香菜香米香都有,口感丰富又美味,连吃5个都不腻!大家记得收藏起来哦!

用料  

糯米 300克
猪肉 100克
胡萝卜 半根
榨菜 80克
生姜 30克
大蒜 5瓣
鲜香菇 6朵
老抽 两勺
蚝油 适量
适量
香油 适量
胡椒粉 适量
老抽 一勺
香葱 三根

糯米最新吃法!连吃5个都不腻,肉香菜香米香,口感丰富又美味!的做法  

  1. 我们先把糯米提前浸泡一夜,隔天清洗干净,控干水分。放入蒸屉上,摊平,然后就可以开蒸了,为了更快蒸熟,可以用筷子弄两个洞。

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  2. 把胡萝卜去皮,切成丁状;榨菜也切成丁备用。

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  3. 猪肉肥瘦分开,分别剁成沫。

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  4. 香菇先切片再切成丁。

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  5. 大蒜生姜剁成沫备用。

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  6. 起锅烧油,先下肥肉煸炒出油,再下瘦肉炒至变色。

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  7. 下入姜蒜炒出香味,加入少许料酒、老抽翻炒均匀。

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  8. 把刚刚准备好的胡萝卜丁,榨菜丁,香菇丁翻炒均匀,加入盐、蚝油翻炒均匀,炒出香味,倒出备用。

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  9. 我们这个时候就把蒸好的糯米盛到一个大碗中,加入少许香油,适量胡椒粉,两勺生抽,一勺老抽,香葱切葱花加入,抓拌均匀即可。不用再加盐了,生抽等都有咸味了,内陷也是咸的,再加就太咸了。

    糯米最新吃法!连吃5个都不腻,肉香菜香米香,口感丰富又美味!的做法 步骤9
  10. 找一个盘子,铺上一张保鲜膜,掐一团糯米饭,摊到保鲜膜上,用手按压平整,中间放上一撮刚刚弄好的馅料。

    糯米最新吃法!连吃5个都不腻,肉香菜香米香,口感丰富又美味!的做法 步骤10
  11. 扯起四周的保鲜膜,往上拉起,再包起来,按压紧实就可以了!

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  12. 全部按照这个步骤做好,吃不完可以用保鲜膜包起来送入冷冻,想吃的后解冻再蒸热即可,超级方便,早餐的时候蒸一下就可以开始,很是方便。

    糯米最新吃法!连吃5个都不腻,肉香菜香米香,口感丰富又美味!的做法 步骤12
  13. 在揉饭团的时候,可以根据个人胃口来定大小,能吃多少就包多少,不要吃撑了或者浪费掉了哦~糯米粘性非常好,重复蒸也不会散哦~

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  14. 在烹饪的过程中,我们难免会把厨房搞得比较乱,这个时候我们正常都会用抹布来清洁。

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  15. “叁幸库”干湿两用清洁片,由70%原木浆+30%纯棉制造而成,独特的图案设计也是增添了几分趣味。

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  16. 叁幸库清洁片脏了,直接用水龙头清洗一下就干净,比起普通抹布,不易脏也不易滋生细菌。

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  17. 四款图案,每一款颜值都超高,挂起来还可以当装饰。

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小贴士

下厨房市集,敬请搜索“叁幸库”清洁片!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-23 15:41:48
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