冰糖葫芦

把各种水果洗好稍微晾干，或者用厨房纸巾把表面水分擦干

糯米的一定要尝试，特别好吃，提前煮好糯米

备好水果串，建议如果没有专门做糖葫芦的锅水果不要扎太满，留点余地好拿着裹糖

准备好水果后，弄糖水是关键，400g白糖200g水，没开火的时候可以先搅拌一下，然后开始煮了全程不要搅动，等糖水泡泡密集了转中火，泡泡变小变密集了再换小火，知道糖色出来，拿一根筷子沾一点糖水放冷水里，如果不能立即变硬继续煮，直到放冷水里立马能变硬变脆就可以了，裹糖的时候不要把水果泡在糖水里，就裹表面那个泡泡就行了，裹好放在提前用油刷过得盘子里。