黑麦桂圆核桃红糖软欧包

去核桂圆干提前泡水30分钟以上，核桃上下火120度10分钟烤熟晾凉备用。

各种面粉，红糖白糖，盐，酵母，鸡蛋放入厨师机

过滤泡桂圆干的水，兑一些凉水得到320ml，泡水的桂圆用厨房纸吸干水份。

厨师机低速2分钟揉匀，中速4档7分钟，加入黄油低速2分钟揉入面团，中速4档7分钟，出手套膜。不出也没关系，口感会更扎实更香。

黄油放的多手套膜还是很容易出的。

加入果料，低速搅匀。

烤箱发酵30分钟，1.5倍~2倍大取出。

分割成6份，整形，拍成圆形往中间折叠形成三角形。

整形完毕，送入烤箱再次发酵30分钟，1.5倍大即可。

拍粉割包，随便来吧。

送入烤箱中层，上下火150度烤制25分钟，观察表面颜色不要太深即可。