烧麦

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家里宝宝喜欢烧麦,时不时“明天早上我想吃大烧麦呀,妈妈!”综合了很多配方,做出来适合她的一款烧麦皮比例,馅料就随意一点了,糯米打底,加了香菇和梅菜的肉臊家里也是常备的,和在一起,很是简单美味❤️

用料  

中筋面粉 90克
开水 48克
无味食用油 3克
玉米淀粉 适量(作为手粉擀皮用)

烧麦的做法  

  1. 称好面粉,烧好开水浇进去,再放上油,搅拌成絮状,下手揉成一个相对较光滑的面团,然后盖上醒面30分钟左右

    烧麦的做法 步骤1
  2. 分成12克样子一个剂子,擀成皮

    烧麦的做法 步骤2
  3. 醒面时间做的馅,为了方便,直接饭煲做的糯米,偏软,也适合孩子。包好水开上锅10分钟,出锅

    烧麦的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-01-24 09:23:39
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烧麦的答疑

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