土豆炖鸡胗
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人做过这道菜
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又有时间可以发菜谱啦
用料
土豆炖鸡胗的做法
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一、准备
1…鸡胗冷水下锅，倒入料酒，
水沸1分钟捞出控水
2…葱姜蒜切片备用
3…土豆洗净去皮切块，香菇洗净切块
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二、炒
1…热锅凉油，葱姜蒜爆锅
2…下鸡胗炒，然后倒入老抽上色。
炒至均匀上色。
3…再放入土豆和香菇略炒一会。
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三、炖
1…倒入清水，没过食材。
2…倒入盐和生抽，可以放入少量糖提鲜。
3…炖15分钟至剩一点汤汁即可出锅。
（炖的时间需要看火力，看自己家锅的情况哈）
小贴士
也可以炒过鸡胗后，直接倒入清水，再放入土豆和香菇。
或者鸡胗炒后再炒土豆和香菇，再倒入清水。
或者鸡胗炒后再炒土豆和香菇，再倒入清水。
