萝卜丝烧带鱼
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人做过这道菜
霖的吃货铺
用料
萝卜丝烧带鱼的做法
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带鱼去内脏，洗净后切段。
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长白萝卜刨去外皮，切成粗丝。
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姜切丝，葱白段切圈。
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起油锅，先把带鱼煎至两面金黄。
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带鱼煎好，锅子洗干净后，再倒入少许油，把葱姜爆香。
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萝卜丝放入，翻炒至有点瘪下去。
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再把煎好的带鱼放回锅中。
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加入料酒、老抽和生抽。
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再根据口味加入白糖。
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最后倒入1/4小碗的水，盖上锅盖焖煮7、8分钟。
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出锅装盘。
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咸鲜下饭的萝卜丝带鱼就做好了。
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开动啦～
小贴士
带鱼和萝卜丝放在一起焖煮后，就不要去翻炒了，翻炒的话很容易就把鱼弄碎掉，如果怕带鱼不入味，就等有汤汁出来后，把汤汁浇在鱼身上。
