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西葫芦鸡蛋饼

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老王头爱做饭的厨房  老王头爱做饭

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
葱 1根
中筋面粉 70克
熟白芝麻 适量
芝麻香油 少许
白胡椒粉 1/4勺
食盐 5克

西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 选新鲜嫩的西葫芦，去皮切丝

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 取一半的西葫芦丝（另一半留下次用），加2/3份的盐，腌十几分钟

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 腌好的西葫芦丝会有少量汁水渗出，保留汁水，打入两个鸡蛋

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 搅散鸡蛋，加入面粉，混合均匀

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 加入白芝麻，葱花，白胡椒粉，芝麻香油，剩余的盐，搅拌均匀

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 最后添加一些凉白开，调稀一点

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤6

  7. 热锅热油，摊饼一直开中小火

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤7

  8. 煎好一面翻过来，煎另一面

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤8

  9. 配辣椒酱，早餐吃不错

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-01-25 19:45:47
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