烧麦

将面粉澄粉和水混合，揉成面团，醒40分钟左右。这个时间去准备馅料。

没有澄粉就不加。估计也没多大问题。
醒好后分成剂子，擀成中间厚，旁边薄的形状，再用擀面杖压出花边，竖着擀就出花边了。

准备糯米，糯米我是提前浸泡了一夜，第二天蒸熟，大概蒸了30分钟。忘了拍照了。

准备材料
先倒油，炒腊肉（此处用新鲜的肉。腊肠都行。）因为我用腊肉，就没放盐了。
再加入香菇，生抽，老抽，耗油，一勺白糖（配件表忘了写）
加入豌豆。
一起炒。

最后加入蒸好的糯米饭，一起炒，炒至糯米饭全部染色。
这时候的糯米饭也超级好吃的。

直接把馅料加进来，一手按馅料，一手用虎口往上收口，不用全部收起来。
蒸20分钟左右，皮熟了就可以了。

成品

口感不错哦

蒸好啦，虽然卖相不好看，口感还是杠杠的