零失败雪花酥

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图片是我做的原味雪花酥,做法和菜谱是一样的,只是草莓的加了草莓粉,把原味雪花酥里的蔓越莓替换成了冻干草莓。

用料  

棉花糖 150克
黄油 40克
奶粉 40克
草莓粉 10 克
饼干 150克
坚果 80克
冻干草莓 40克

零失败雪花酥的做法  

  1. 准备好材料,坚果可以切半

    零失败雪花酥的做法 步骤1
  2. 小火!小火!超小火!
    【融化黄油】

    零失败雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油还剩小颗粒其实就可以【下棉花糖】了,全程依然小火!
    (如果发现火太小,可以稍微大一点点加速棉花糖融化,但依然是小火)

    零失败雪花酥的做法 步骤3
  4. 棉花糖融化成坨妆,关火,【加奶粉】,用硅胶铲搅拌至全部融合

  5. 【下坚果,饼干,冻干草莓】
    搅拌,戴PVC手套抓匀,让空气进去,会更酥脆

  6. 放入烤盘中调整雪花酥形状,表面撒上一点点奶粉,冷却就好啦~

    零失败雪花酥的做法 步骤6
  7. 如果想保存或者送给朋友可以用好看的包装纸保存哟,正常情况下可以保存15天左右

    零失败雪花酥的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-26 00:15:07
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