提子麦芝腿蛋堡

提子玛芬：

面粉提子盐奶粉酵母糖水混合，揉至表面光滑后加入大豆油揉至完全阶段（拉薄膜）。（面包机比较方便= =）

温暖地方发酵至2倍大，分成三份，滚圆。

把面团表面均匀地粘上玉米面，然后整形弄成圆饼状，要有一定的厚度^_^

然后把圆饼二次发酵。放玛芬模里也行，直接发也行~

涨起来差不多满了之后，放烤箱中层，180度，15分钟。（表面上色后要盖锡纸）

脱模，晾凉备用。

PS：烤出来跟嘉顿的比有点干不知道为神马= =但是也是皱巴巴的

取一个玛芬切开

摆一片番茄，然后放一片芝士，再放一片火腿

平底锅小火加热，放圆形模具（或洋葱环），打一个鸡蛋在里面，小火加热，蛋白凝固后再加热2分钟，小心翻面加热1分钟，拿出来放在火腿上（轻拿轻放）

蛋上摆一片火腿，再摆一片番茄，盖上另一半玛芬，盛盘。

微波炉叮一下，不要太久，不要超过30秒，芝士稍微融化但还成形即可。接下来就大块朵颐吧~

PS：做了一个不溏心的给老妈带走当早餐