温州瘦肉丸
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耶耶耶耶耶6
记录下，做法来源于下厨房，结合了别人的
用料
温州瘦肉丸的做法
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瘦肉搅碎，加盐糖鸡精料酒泡打粉小苏打，搅拌10分钟，越久越Q弹
然后加红薯淀粉，水分三次加，
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不要太稀不要太干，搅拌久点，然后放冰箱冷藏2小时。
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紫菜，芹菜，香菜，葱，榨菜，胡椒粉，盐，鸡精，香油，醋。最后把煮肉的汤勺碗里。
剩余的瘦肉丸记得冷冻保存
小贴士
煮的时候，肉刮小点，会膨胀的，然后煮开了之后再加一次水，再次煮熟漂浮起来了就好，加点醋和辣椒油会加分
