烩饼(土豆+绿豆芽)

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用料  

饼丝 适量
土豆 1-2个
绿豆芽 一把
适量
花椒 数粒
小红辣椒 1个
酱油 适量
少少
适量
香油 适量
蚝油 1汤匙

烩饼(土豆+绿豆芽)的做法  

  1. ①土豆去皮切成约小指粗的条,不用过水。
    ②豆芽过一两遍冷水洗洗。
    ③油、花椒、小辣椒炝锅。
    ④土豆条入锅翻炒,加酱油、醋、盐,翻匀。
    ⑤加入一大碗水(照着500毫升,具体看个人喜好,爱喝汤就稍稍多少点)。
    ⑥开锅后,挑出花椒、辣椒,然后加入饼丝、蚝油。
    ⑦煮个三五分钟后,加入绿豆芽;两三分钟后,放香油、味精,出锅。

    *味精可放可不放。

 

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该菜谱发布于 2021-01-26 12:42:34
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