番茄肥牛焗饭
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人做过这道菜
静静的小幸运
娃的寒假开始了，又开始到每天翻菜谱折腾一日三餐的日子。晚上翻了翻冰箱，随意发挥一个饭，受到俩娃一致好评，记录一下😃
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 肥牛 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 马苏里拉芝士 | 很多 |
| 黄油 | 随意 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 根据各人口味 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
番茄肥牛焗饭的做法
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番茄去皮切小块
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洋葱切丝
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肥牛开水烫熟捞起，用刀随意切几刀，切小点，我个人老觉得肥牛如果需要二次加工不好嚼😓
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黄油，很小很小的火化开
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先下入姜片和洋葱炒，洋葱炒软
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然后加入番茄块，生抽，蚝油，一小碗水，小火熬煮一会
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加入肥牛，迅速加入黑胡椒，孜然粉适量，尝尝咸淡，决定是否需要再放盐，快关火时放入鸡精。
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米饭盛饭烤碗里，松松的就行，千万别压紧实，不好吃。
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肥牛盛到米饭上，要一点点汤汁一起哦，这样做的焗饭更美味，米饭不会太干。
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最后就是洒上厚厚一层芝士碎，这时可以烤箱200度预热
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预热完成后，200度中下层烤15分钟，最后几分钟注意观察上色。每个烤箱脾气不同，千万别烤过了。
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开吃吧，超级好吃。照片不好看，原片没有调滤镜🙃
