【东芝微烤T16】梅干菜鲜肉烧饼🧡🧡烤箱版烧饼

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你们那里叫锅盔还是烧饼,烤箱版的操作很简单,刚烤出来趁热吃焦香柔软,拿什么馒头都不换!

用料  

中筋面粉 150克
酵母 2克
85克
1克
五花肉 100克
梅干菜 适量

【东芝微烤T16】梅干菜鲜肉烧饼🧡🧡烤箱版烧饼的做法  

  1. 中筋面粉150克中加入盐1克、酵母2克、清水85克

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  2. 先搅拌成絮状再揉成面团

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  3. 放进微烤一体机中发酵35度40分钟

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  4. 五花肉100克加入适量梅干菜,用老抽、鸡精、香油、五香粉、少许盐调味备用

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  5. 发酵好的面团分成四份

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  6. 擀成圆形中间放入肉馅儿

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  7. 像包包子一样把收口捏紧,双手蘸水,用手掌拍打拽拉的方式变成圆饼

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  8. 表面蘸少许清水,撒少许芝麻即可(醒15分钟)

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  9. 烤箱先用180度预热,后用200度烤18分钟

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  10. 烤出来的烧饼飘香满屋

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  11. 一口咬香

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该菜谱发布于 2021-01-26 23:05:50
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