中筋面粉150克中加入盐1克、酵母2克、清水85克
先搅拌成絮状再揉成面团
放进微烤一体机中发酵35度40分钟
五花肉100克加入适量梅干菜,用老抽、鸡精、香油、五香粉、少许盐调味备用
发酵好的面团分成四份
擀成圆形中间放入肉馅儿
像包包子一样把收口捏紧,双手蘸水,用手掌拍打拽拉的方式变成圆饼
表面蘸少许清水,撒少许芝麻即可(醒15分钟)
烤箱先用180度预热,后用200度烤18分钟
烤出来的烧饼飘香满屋
一口咬香
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