菠菜饺子

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用料  

菠菜 两把
面粉 200g
小苏打 2克

菠菜饺子的做法  

  1. 热水放入菠菜5秒捞出

    菠菜饺子的做法 步骤1
  2. 过冷水

    菠菜饺子的做法 步骤2
  3. 破壁机榨汁

    菠菜饺子的做法 步骤3
  4. 过滤一下

    菠菜饺子的做法 步骤4
  5. 面粉加小苏打,然后慢慢加入菠菜汁,一般来说比例是1:2,1液体2面粉

    菠菜饺子的做法 步骤5
  6. 切成小剂子,然后擀成皮

    菠菜饺子的做法 步骤6
  7. 平时包饺子用的就的肉馅就行,不过我加了猪皮冻!

    菠菜饺子的做法 步骤7
  8. 猪皮冻像果冻那样,熬猪皮冻就是先讲猪皮冷过下葱姜酒去腥煮10分钟,然后捞出来洗一下,再用单独炖一个小时,然后放入冰箱,就是小笼包爆汁的原因

    菠菜饺子的做法 步骤8
  9. 放面粉防粘

    菠菜饺子的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-01-27 01:51:12
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菠菜饺子的答疑

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