海绵纸杯蛋糕
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人做过这道菜
我是怡希怡帆妈妈
家人爱吃，就学习了，做蛋糕🍰也是自己爱好的事情，给大家分享一下，方便自己以后看食谱😄
用料
| 面粉（蛋黄部分） | 85克 |
| 鸡蛋（分离） | 6个（分离） |
| 细砂糖（蛋黄部分） | 40克 |
| 牛奶（蛋黄部分） | 40克 |
| 色拉油（蛋黄部分） | 40克 |
| 糖（蛋清部分） | 30克（加入蛋清） |
| 塔塔粉（蛋清部分．起蓬松作用） | 3克（加入蛋清） |
海绵纸杯蛋糕的做法
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面粉过筛
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注意：糖一定要搅化
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注意：顺一个方向搅拌
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蛋黄待用
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注：打过了气泡很大，容易塌陷
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注：蛋清一定要分二次加入蛋黄里拌，不要搅拌时间过长，以免消泡
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注：不要太少也不要太多
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温度130度，25分钟（每个烤箱不同，烤出的程度可能有一点点变化）
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烤了25分钟的效果图！（不要拿出来）在调温度150度烤20分钟
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之前烤25分钟蛋糕已经开口笑了😀后面20分钟是定型效果
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一家人都爱吃的海绵蛋糕🍰
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美味又细腻很柔软
