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簡易椰汁馬蹄糕

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MrsTsim的厨房  MrsTsim
囡囡很喜歡吃，參考了很多朋友的分享，每次蒸時黃色層都會有水，終於這次成功了，但沒有拍照記錄，剛好和朋友分享，突然想記錄一下，以便這健忘症下次又忘記了😂😂😂

用料  

马蹄粉 250克
椰浆 400克
水 600克
片糖 200克

簡易椰汁馬蹄糕的做法  

  1. 黃色層共用水500g, 用小碗水搞開125g馬蹄粉再過篩，200g片糖用剩餘水煲溶化，片糖煲好後，倒入粉漿溝勻。

    簡易椰汁馬蹄糕的做法 步骤1

  2. 椰漿400g, 水100g，馬碲粉125g，一齐混合再過篩。

    簡易椰汁馬蹄糕的做法 步骤2

  3. 水滾後，先放入黃色層蒸2分鐘，再蒸椰漿層2分鐘，如此類推，最後黃色層蒸5分鐘，每層時間不要太長，否則層次會分開

    簡易椰汁馬蹄糕的做法 步骤3

  4. 蒸好後放凉切件開吃

    簡易椰汁馬蹄糕的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-27 10:17:39
1498 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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簡易椰汁馬蹄糕的答疑

  • 樱啵星冰乐(下厨房)
    樱啵星冰乐  2021-03-28  
    3 赞
    没有片糖可以用白糖吗？
    作者回复 2021-06-06  
    用白糖就沒有兩層顏色了
  • Tao妈(下厨房)
    Tao妈  2021-08-25  
    1 赞
    请问放凉切的时候不凝固是什么意思
  • 菲菲_1xe7(下厨房)
    菲菲_1xe7  2021-04-24  
    1 赞
    一共500g马蹄粉
    作者回复 2021-06-06  
    250g
  • 黄家三妹(下厨房)
    黄家三妹  2021-08-28  
    0 赞
    是不是放冷藏再切呀，我的切不了，太粘了
  • 夏清阿姨(下厨房)
    夏清阿姨  2021-09-14  
    0 赞
    可以总鲜马蹄代替马蹄粉吗，比例是多少

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