‼️鲜美嫩滑的蒜蓉辣酱蒸龙利鱼💯低脂低卡
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飞燕飘舞1208
今天给大家分享一道鲜嫩多汁的蒜蓉辣酱蒸龙利鱼，拌一拌，蒸一蒸，做法超简单，低脂低卡，喜欢的朋友一定要试试，真的太美味了！
用料
| 龙利鱼 | 1块350克 |
| 金针菇 | 220克 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜片 | 几片 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 腌鱼调料 | 如下 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 胡椒粉 | 0.5小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 米酒或料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
‼️鲜美嫩滑的蒜蓉辣酱蒸龙利鱼💯低脂低卡的做法
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准备好食材，金针菇去掉根部洗净，姜蒜小米辣葱花全部切好。
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龙利鱼切块放入葱白和姜片，加半小勺盐，咸淡根据自家口味调节。
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放入半小勺胡椒粉去腥增鲜，不喜欢的可以不放。
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放1勺玉米淀粉，放了淀粉腌制龙利鱼会更嫩滑，
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放1勺米酒去腥，没有放黄酒或者料酒。
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放入生抽1勺拌匀腌制10分钟。
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调料汁：蒜末碗中加入1勺自制的蒜蓉辣酱。
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放入1勺生抽。
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放入1勺蚝油。
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放入2勺香油搅匀备用。
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金针菇铺在盘子中，上面放腌好的龙利鱼块。
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把调好的蒜蓉辣椒汁均匀倒在龙利鱼上。
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水开上锅蒸10分钟，关火撒小米辣和葱花即可享用了。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1、水开上锅蒸10分钟即可，时间久了口感太老了，不吃辣的蒜蓉辣椒和小米辣可以不要，辣椒去掉可以稍微加点盐或者多放一勺生抽。
2、盘子中可以垫金针菇，粉丝，娃娃菜都可以。
2、盘子中可以垫金针菇，粉丝，娃娃菜都可以。
