🍵抹茶雪花酥
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人做过这道菜
Ailsa姑娘
今天做雪花酥太贪心了，
🍪饼干、🌰坚果、🍓草莓脆一个都舍不得少放，
以至于成品有点松散🤪
于是规规矩矩改了方子
减少了配角们的份量
改后的方子上传到厨房
以便于自己日后查阅改进🌈
如果喜欢原味的雪花酥，
直接将方子里的抹茶粉去掉即可🔆
🍪饼干、🌰坚果、🍓草莓脆一个都舍不得少放，
以至于成品有点松散🤪
于是规规矩矩改了方子
减少了配角们的份量
改后的方子上传到厨房
以便于自己日后查阅改进🌈
如果喜欢原味的雪花酥，
直接将方子里的抹茶粉去掉即可🔆
用料
| 原味棉花糖 | 180克 |
| 小奇福 | 150克 |
| 黄油🧈 | 50克 |
| 无糖全脂奶粉 | 50克 |
| 抹茶粉（我用的若竹） | 5g |
| 盐🧂 | 2克 |
| 各类坚果和蔓越莓干 | 100克 |
| 草莓干 | 40克 |
| 抹茶奶粉（15g奶粉➕2g抹茶粉） | 筛在雪花酥表面 |
🍵抹茶雪花酥的做法
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准备原料，黄油切片，方便融化；
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将黄油放入锅中，中小火加热至融化；
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放入棉花糖，继续中小火，用刮刀按压翻炒；
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过程中加入盐🧂继续翻拌；
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直至几乎全部融化；
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奶粉和抹茶粉混合拌匀后，倒入锅中；
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用刮刀翻拌至奶粉全部融入棉花糖中；
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关火，加入坚果；
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加入饼干；
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加入草莓脆；
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戴上手套，将所有材料揉成团，这是配角过多的团子🤣方子里已经减量了😊
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放入模具，用刮板将表面按压平整，筛上抹茶奶粉；
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翻个面在反面也筛上抹茶奶粉；
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切块，草莓🍓的侧切面配上抹茶超级美丽🥰
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用小袋子装好，放在包包里当小零嘴😉
