茶壶包 *水晶饺系列S

2 人做过这道菜
好玩又好吃的一款水晶茶壶包!

纯娱乐!非专业!请勿喷!

不准转裁!

用料  

澄粉(小麦淀粉) 100克(2汤勺)
玉米淀粉 50克(1汤勺)
沸腾的开水 100克(2汤勺)
玉米油(无味油) 半小勺

茶壶包 *水晶饺系列S的做法  

  1.      前面步骤不想再赘述,面团制作及颜色提取请看我的另一菜谱:
    水晶玫瑰🌹*水晶饺系列L
    https://www.xiachufang.com/recipe/105840962

         把揉好的白色面团分成4份,分别加入可可粉、蝶豆花粉、红曲粉揉匀。每份再分出大小面剂,大面剂做壶身,小面剂做茶壶配件。
         待做面剂需盖好保湿!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤1
  2.      把大面剂擀成面皮,用模具按出壶口,咱不弄烘焙,没那么多模具,就地取材用的是瓶盖。壶口需小些,因为包馅时会把它撑大。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤2
  3. 抠出面片。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤3
  4. 把馅放入面皮中间,收好口。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤4
  5. 把抠了圆片的那面向上摆放。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤5
  6. 把抠出来的面片搓长。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤6
  7. 用工具按出壶嘴。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤7
  8. 稍作整型粘上。如干粘不上,可抹少许水。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤8
  9. 用工具凹出壶口。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤9
  10. 如壶口过大,可用虎口收拢些。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤10
  11.      擀一圆面片作盖,刷上油,壶口也刷上油。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤11
  12. 盖上

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤12
  13. 搓一水滴形或圆形面球粘上。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤13
  14.      壶耳搓一长条粘好,每做好一个都需盖好保湿。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤14
  15. 两把壶

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤15
  16. 四把壶

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤16
  17. 生胚

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤17
  18. 生胚

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤18
  19.      做好后感觉没啥特色,又对茶壶进行了深加工。模具按压一些小花朵粘上,蓝壶用镊子镊出条纹。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤19
  20.     水滚入锅蒸,中火蒸8分钟,关火焖3分钟。

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤20
  21. 开盖,出锅!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤21
  22. 象茶壶吧?😄

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤22
  23. 有朋自远方来,不亦乐乎!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤23
  24. 来来来!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤24
  25. 干了这杯,还有一杯!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤25
  26. 干了这杯,还有三杯!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤26
  27. 一首歌中间的说词,有会唱的吗?🤣🤣🤣

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤27
  28.      白色的茶壶太漂亮了,引用一句——一片冰心在玉壶!

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤28
  29. 成品

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤29
  30. 成品

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤30
  31. 成品

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤31
  32. 成品

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤32
  33. 成品

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤33
  34. 开盖有惊喜😄

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤34
  35. 诱人不😜

    茶壶包 *水晶饺系列S的做法 步骤35

小贴士

面皮不要擀太厚,口感差!
需乘热吃,冷了会硬!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2021-01-27 19:20:28
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茶壶包 *水晶饺系列S的答疑

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