核桃红枣糕

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娃娃不爱吃核桃,因为吃嘴里涩涩的。所以想办法给她们吃😄

用料  

核桃 160克
红枣 200克
麦芽糖 150克
350克
玉米淀粉 20克
40克
黄油 25克

核桃红枣糕的做法  

  1. 1.核桃剥皮、不粘锅小火炒熟

    核桃红枣糕的做法 步骤1
  2. 2.红枣去核放入破壁机,加入350克水(我这里先用破壁机打的,然后又用手拿料理机打的,因为我的红枣比较干)

    核桃红枣糕的做法 步骤2
  3. 3.红枣打碎加麦芽糖放不粘锅,中小火炒到混合,冒小泡,加入淀粉水(20克淀粉40克水),继续翻炒。

    核桃红枣糕的做法 步骤3
  4. 4.加淀粉水后冒小泡,加入黄油,继续翻拌

    核桃红枣糕的做法 步骤4
  5. 5.翻炒到不粘锅,铲子可以提起来,感觉有韧性,加入炒好的核桃,翻拌均匀

    核桃红枣糕的做法 步骤5
  6. 6.放油纸上按压成型,让它一边凉快就好了、冷却后切成小块打包就好了!
    这个做出来不是很硬的那种糖哦、不爱吃甜的人还是不要尝试哦……

    核桃红枣糕的做法 步骤6
  7. 补发一张成品图

    核桃红枣糕的做法 步骤7

小贴士

从翻炒到成型大概也许可能用了半个多以上小时,因为娃娃捣乱没炒到那个韧性度,稍微软了一点,不过还是挺好吃的!至少娃娃又少吃了一种糖,虽然费胳膊,但是解决了娃娃不吃核桃了呀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-27 21:29:06
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