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三色黎麦馒头

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蕾紫泊的厨房  蕾紫泊
想试着用黎麦做各种吃😀

用料  

三色黎麦 50g
鸡蛋 1个
牛奶 250克
面粉 500克
糖 5克
盐 5克
玉米粉 50g
酵母 7克

三色黎麦馒头的做法  

  1. 黎麦用电饭煲煮熟放凉

    三色黎麦馒头的做法 步骤1

  2. 酵母里加糖再加温牛奶搅匀，面盆里放入面粉，玉米粉，鸡蛋，三色黎麦饭（已放凉）和盐一起混合匀，慢慢加入温牛奶根据自家面粉的吸水量加减牛奶，和好的面团发酵直二倍大。

    三色黎麦馒头的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团排气分成自己喜欢的大小放进蒸锅等第二次发酵，第二次发酵后开水上锅蒸25分钟关火，等5分钟后开盖。

    三色黎麦馒头的做法 步骤3

  4. 这是我用的三色黎麦

    三色黎麦馒头的做法 步骤4

小贴士

黎麦一定要先煮熟放凉哦，我做的馒头是80g一个的，是用的电蒸锅。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的三色黎麦馒头

 

三色黎麦馒头相关分类

清淡 素食 馒头
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该菜谱发布于 2021-01-28 04:55:00
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