番茄酥虾
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人做过这道菜
小喇叭2019
👧：这段时间晚餐由我来做，把你之前的做过的，都做一遍 ，你要教我
👦：好的
👧：那我岂不是就成了你的第一代传人🤓
👦：是啊是啊
👦：好的
👧：那我岂不是就成了你的第一代传人🤓
👦：是啊是啊
用料
番茄酥虾的做法
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葱、蒜分别切粒；这里使用的是大葱😝
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市场买来的番茄酱（没有技术可言😂😂）
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虾剪掉头部长须＋小腿😂😂；洗干净备用
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①使用餐巾纸把虾表面的水份吸去
②倒入红薯粉搅拌均匀
③撒上一点点盐花搅拌均匀
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①油温180°－200° 下虾油炸
②再次复炸一次
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油炸之后的虾，酥脆肉嫩😋😋😋
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①热锅倒入番茄酱翻炒转小火（避免粘锅）
②加入葱粒＋蒜粒
③加一点点水翻炒
④倒入刚炸好的虾一起翻炒几秒，即可出锅
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外酥里嫩、酸甜可口的番茄酥虾就制作完成了
小贴士
①如果买到的虾比较大 可以选择背部或虾肚开刀，作用比较入味
②超市买来的番茄酱都比较酸，可以适当放点白砂糖中和味道（因人而异）
②超市买来的番茄酱都比较酸，可以适当放点白砂糖中和味道（因人而异）
