小酥肉 香香脆脆
0
人做过这道菜
晓生活晓食光
#小奶油牌小酥肉#
开始准备“年菜”了，今天买的五花肉很好，肥瘦均匀，就想着做一些酥肉，放在冰箱冷冻，到时候过年宅在家里就可以吃现成的了，做汤、炒、火锅、炖菜都可以用的到，自己喜欢吃花椒就多加了些花椒粉，麻麻的口感太好吃啦！
开始准备“年菜”了，今天买的五花肉很好，肥瘦均匀，就想着做一些酥肉，放在冰箱冷冻，到时候过年宅在家里就可以吃现成的了，做汤、炒、火锅、炖菜都可以用的到，自己喜欢吃花椒就多加了些花椒粉，麻麻的口感太好吃啦！
用料
| 五花肉 | |
| 腌肉料：白胡椒粉、盐、料酒 花椒粉，鸡蛋，红薯粉 |
小酥肉 香香脆脆的做法
-
个人认为做酥肉
红薯粉才是最佳选择
炸出来的外皮不会发硬
喜欢椒麻味 可以放一些花椒面
最好是现磨的
-
炸的时候要用筷子一条一条的夹进锅里
第一次炸熟捞出
再次加热油 复炸一次很有必要
这样才会更脆
-
香香脆脆
-
一口一个
吃到停不下来
-
火锅 炖菜 煮面 炒菜都可以
-
下酒当然也不错哦
-
一吃多做点
密封袋保存
随吃随取
