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土豆面包

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木慕沐暮的厨房  木慕沐暮
菜谱来自B站UP主小高姐的魔法调料的配方，根据自己口味微调了食材用量，仅作为自用备忘（8个面包）。

用料  

高筋面粉 320克
土豆 1个（150g）
牛奶 170克
酵母 3克
鸡蛋 1个
糖 50克
油 25克
有盐黄油 适量抹面

土豆面包的做法  

  1. 土豆切丁蒸熟，压成泥

  2. 少量多次加入全部牛奶，拌匀

  3. 加入鸡蛋，糖，油，酵母（用少量水化开），筛入面粉

  4. 发酵2h，排气，取出8等分，再擀两次排气，卷起，滚圆

  5. 涂黄油，发酵45min，再次涂黄油，烤箱180℃17-20min

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该菜谱发布于 2021-01-28 16:51:03
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