超级简单的红糖发糕

第一步，把红枣泡上，便于清洗和切开。
第二步，红糖加水熬制化开，晾温至38度以下，加酵母粉，然后把面粉筛入，搅拌均匀。
这一步可以加鸡蛋，也可以不加，看个人喜好。
第三步，等待发酵至两倍大，搅拌消泡，加适量泡打粉。（泡打粉不必须，没有也可以不加）
第四步，找一个深一些的容器，大碗、深盘、蛋糕模具什么都行，抹上食用油，然后把发糕液倒入，上面摆上红枣片，蔓越莓，震匀，然后等待二次发酵。
注意⚠️这一步一定不能省，二发很重要！
第五步，发酵好了以后冷水上锅，烧开后蒸30分钟即可。
蒸好不要立刻揭锅盖，等3-5分钟后再取出脱模。