糯米皮的材料混合,搅拌均匀。盖上保鲜膜,戳一些小孔
摩飞极速蒸炖锅底部倒入适量水,不超过最高刻度线
选择速蒸模式
蒸20分钟左右,8秒左右出蒸汽,水珠不滴落。调好时间不用看火非常方便~
取出用擀面杖反复捶打增加面团筋度
待不烫手时戴上一次性手套,反复拉揉成光滑的面团。
把糯米团分成两等份,表面裹上一层手粉(熟糯米粉)搓成长条再檊开,
挤上一条芋泥,两侧捏合再次搓长,切段就可以啦~
芋泥做法文上戳链接🔗
芋泥馅的糯米凉糕软软糯糯,甜而不腻✌🏻
香芋紫色也很小清新💕好看又好吃
柔软到可以拉丝哦