咖喱土豆鸡块
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人做过这道菜
赵哈哈呀
家常版咖喱土豆鸡块，也可以添加自己喜欢吃的其他配菜，这里我加了洋葱、金针菇，土豆软软糯糯，咖喱汤汁浓稠，香味四溢，十分下饭哦！
快捷方便，操作十分简单~
快捷方便，操作十分简单~
用料
咖喱土豆鸡块的做法
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备菜：
鸡腿肉（或小翅根）洗净切块，加姜片、料酒焯水，捞出备用；
土豆、洋葱切块备用；
金针菇洗净备用；
葱姜蒜切好备用。
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热锅下油，油热后倒入花椒、八角、陈皮、香叶等，有香味散出时再放入葱姜蒜干辣椒爆香。
倒入鸡块大火翻炒，加适量料酒酱油调味、老抽上色，然后倒入土豆、洋葱，翻炒均匀。
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蔬菜断生后，加入适量清水，没过蔬菜，放入金针菇，大火烧开转小火炖煮10-15分钟。
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时间到后，锅里汤汁剩的也不多了，开中大火，放入咖喱块，加适量盐、十三香、耗油调味，慢慢搅动防止粘锅，直到咖喱完全融化，就可以出锅啦。
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拌饭吃太香啦哈哈哈
小贴士
1、鸡腿肉比较好吃，因为超市没买到，所以这次用了小翅根，感觉口感上不如鸡腿肉。
2、出锅前可以撒一把香菜、小葱啥的，家里没有了所以这次也没放。
3、其他配菜、以及炖煮时间都可以根据自己的喜好和食材不同酌情调整呀~
2、出锅前可以撒一把香菜、小葱啥的，家里没有了所以这次也没放。
3、其他配菜、以及炖煮时间都可以根据自己的喜好和食材不同酌情调整呀~
