草莓牛乳🍓 | 人气饮品（自制草莓酱做法）

草莓洗净，准备好所需材料

草莓去蒂切成小碎块，方便后面熬酱。

将切碎的草莓倒入小锅中

倒入绵白糖

搅和均匀，直到看不见白糖颗粒，腌十分钟

上火加热，不停搅拌。

大约五分钟后沸腾了挤入¼个柠檬的柠檬汁，柠檬汁中的柠檬酸在一定ph范围内有助于果胶的形成，也可以增加一定的风味，个人觉得柠檬汁的加入瞬间会产生一种彷如香精般的味道，所以原来以为是有添加香精的果酱，实际上就是食物本身的味道！

判断果酱是否熬煮成功的方法❗
1.准备一碗水
2.分别在不同时候滴进水中
3.散开来就是还没有好
4.直到滴进去成凝固状态不会散开就是熬煮成功！
根据自己的量来决定熬煮时间！

倒入消毒干燥后的罐子中，冷却后放入冰箱，尽早吃掉。

草莓牛乳🍓：
将草莓酱抹到杯子的底部和边缘。

倒入牛奶！完成！

果酱

草莓牛乳