儿时的味道（黄米年糕）
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人做过这道菜
萝卜炖咸鱼
过年啦～小时候过年最少不了的就是年糕了～
用料
儿时的味道（黄米年糕）的做法
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黄米面用开水和面，慢慢放水，先用筷子搅，不然太烫
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水千万别加多了，不然做出来的年糕太软，婆婆是先少加点水，然后和面的时候看情况继续加水，只要能让面刚刚成团就好啦～然后随便揉把两下子～
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揪一团面，婆婆揪的面团大约就是一个小包子的大小，按进去几颗蜜枣和红枣，捏成窝窝状（捏成窝窝容易熟）
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上锅蒸（冷水蒸）水开后四十分钟，
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蒸熟之后，案板上摸点水，用湿布把三个窝窝按压到一起（大小随心～）
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成品～放凉之后会变硬，可冷冻保存
小贴士
PS：和面时如果粘手可以蘸点水和。婆婆没加糖，但是放了很多枣，这样才好吃(｢･ω･)｢嘿
