正宗韩国泡菜

一颗大白菜冲洗洗干净

切开

用盐水泡48小时，用重物压上，切记水会满出来，因为盐水能使大白菜的水份释放出来

48小时候的大白菜缩水了一半膨胀度

把大白菜拧干后摊平沥干水份
如果时间匆忙，不沥干问题也不大

一把大蒜

切好备用

虾酱打开备用

开始腌制

一层大白菜一层苹果、胡萝卜均匀地撒上辣椒粉

全部完工

鱼露虾酱混合均匀，加上点盐，可以品尝点味道，口感调制好后再倒入大白菜上

倒入大白菜身上

盖好

腌制35天据说维生素最高，耐心等待结果吧

卖虾酱的介绍的流程1如上，我也是按这个流程操作的

流程2

美味

腌制第二天的状态，明显缩水了，菜棒子软塌塌了