超级下饭菜~香辣鸡胗
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人做过这道菜
啵妞吖
这是在本地一个饭店吃完后念念不忘的一道菜~喜欢吃辣的人千万不要错过~超级下饭~原料很简单~自己尝试了一下~完美复刻
用料
超级下饭菜~香辣鸡胗的做法
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鸡胗切片~入锅焯水备用
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小米辣和蒜切成沫~
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锅内烧油~放入葱姜炒香~放入焯过水的鸡胗
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倒入蒜泥小米辣~能吃辣的多放点小米辣~不能吃辣的自己减量就可以了~蒜一定要多放点
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加入一勺郫县豆瓣酱
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碗中放入两勺生抽~一勺白糖~适量盐和水调成料汁~
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倒入锅中煮沸~收汁
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鸡胗熟后出锅~
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真的是超级下饭~赶紧试试
小贴士
最好用新鲜的鸡胗~冷冻的鸭胗也可以~但是口感没鸡胗嫩~能吃辣的蒜泥和小米辣要多放~其他调料根据自己口味调整就可以了
