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无需揉面生吐司

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记录吐司的配方，改天验证一下吧

用料  

高筋面粉 270克
蜂蜜 2勺(20克)
盐 4克
酵母 3克
牛奶 160克
沸水 50ml
无盐黄油 20克

无需揉面生吐司的做法  

  1. 把面粉、盐、酵母粉和蜂蜜在容器里混合均匀，把沸水加入牛奶倒进混合材料中充分混合，混合后静置30分钟。

  2. 加入软化的黄油充分吸收面团，静置1个小时

  3. 取出面团，展开，然后折成3折，滚圆做第一次发酵，两倍大小取出，排气，整形，放入磨具进行2次发酵，发酵到离吐司盒上口有1厘米就可以

  4. 预热170度烤25分钟就完成了

上传你做的无需揉面生吐司

 

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该菜谱发布于 2021-01-30 08:09:28
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