揉面的一场误会，成就了新口感的手擀面，Kichenaid厨师机➡️象印面包机
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人做过这道菜
彩色木乃伊
一直用面包揉面做吐司，因为面温高，入了KA厨师机，今天KA的厨师机到家了，迫不及待做吐司，开始揉面的噪音快让我崩溃了，揉面到一半，果断放弃KA，面团拿出来开始做手擀面，没想到味道还真是不错，老公说比乌冬面口感好，劲道又不易断开，所以记录下我的误打误撞吧……
用料
揉面的一场误会，成就了新口感的手擀面，Kichenaid厨师机➡️象印面包机的做法
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这是噪音KA
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噪音正面
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揉到成团，松弛了30分钟，擀成面皮，撒上手粉，折叠几层，切条，冷藏30分，因为有酵母，我担心发酵成更粗的条，所以冷藏延缓发酵
因为面团比平时手擀面的软，切的时候要小心，没以为会成功，所以擀面的步骤没拍图 -
口感劲道，有点乌冬面的意思
因为这个糖的量，面并没有甜味
所以废掉的面团别放弃，没准就搞出什么美味了
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上一张面包机的图，和KA比起来，简直就是静音🔇模式
