胶州古早早餐——炒油面（我看见有网友留言说叫甜面茶？就加上这个名字，以防大家搜不到，这是不是最长的菜谱名）

这个甜度不是很甜，觉得不甜的可以在喝的时候再加糖，我个人觉得要控糖所以就不做太甜的，如果爱吃甜我建议再加100克糖。不吃甜的可以不加糖炒，如果这样我就建议加一点猪油量10-20克之间，不要多加会腻。芝麻和糖量大家随意加减没关系的，猪油我加的量可以加一点但是不建议减少了，因为这是我调试过的比例，减少就不够香了，加也就是在10-20克之间，要不然真的很腻。再就是做完了可以来一碗试试，要是发现口味很清淡，没有香浓感，喜欢吃香气重的，那就可以再加进一点猪油进去中小火炒一会儿，还是勤翻拌，大约三五分钟，把猪油都炒进面里就可以。还有这个炒完会有颗粒感，其实大家可以过筛，然后把这些颗粒碾碎，但是其实我特别喜欢冲的时候有一点点颗粒，然后咬开会有一种别样的香味，所以我就没有过筛，做过筛的，就是不建议把芝麻放进去炒，芝麻就需要单独炒，因为我用的是生芝麻，如果大家用熟芝麻的话，就可以直接放进去了，我放芝麻的原因是发现自己的头发，有一点点长白头发，大家其实可以不放的。