桃酥王（商业无水配方）
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人做过这道菜
一颗糖572196
桃酥王不同于普通桃酥，市售普通桃酥基本都是含水的，而且添加碳酸氢铵，胃不好的人吃了容易烧心❤❤❤桃酥王因为油和糖的用量比较多，相对于普通桃酥来说不仅仅是酥脆一说，入口即化，十分香甜！！！
用料
桃酥王（商业无水配方）的做法
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白糖，泡打粉，小苏打一起称入盆中。
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搅拌均匀后，打入鸡蛋。
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搅拌均匀后加入食用油。
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充分搅拌均匀。
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加入面粉。中筋面粉，无需低粉！
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如视频所示，用挑起法将面粉与油蛋混合物拌匀。
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稍微抓拌成团即可。
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准备适量黑芝麻。
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一个生胚六十克，商业市售一个生胚是八十克，自家烤箱太小，我改成六十克一个！
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轻轻团圆。
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顶部蘸上黑芝麻。
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用食指关节部位，将生胚按压出一个小坑。
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就是这个样子。
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放到烤盘上，用手沿着边缘轻轻压平，自然形成裂痕。
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35升烤箱，烤盘一次能放六个。
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烤箱上火170度，下火180度预热五分钟。
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预热好后放入烤盘，根据自家烤箱脾气温度，烤十五到二十分钟左右。
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出炉后不要立刻取出来，刚烤好的桃酥是软的，稍微晾凉或者完全凉透后取出即可！
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贼香呀！！！
小贴士
1.烤制时间和温度一定按照自家烤箱脾气来，烤制过程中来回观察上色情况。
2.这款桃酥就是多糖多油，不建议减少用量。
3.刚出炉不要立刻取出来，此时桃酥是软的，容易碎掉。
4.配方量一共能做出十六个哦！
2.这款桃酥就是多糖多油，不建议减少用量。
3.刚出炉不要立刻取出来，此时桃酥是软的，容易碎掉。
4.配方量一共能做出十六个哦！
